El placer de encontrar la diferencia

SPRING ROLL DE VEGETALES

El spring roll es una tradición china hoy extendida a todo el mundo. Los conocidos rollitos de primavera están incluidos en las celebraciones del Año Nuevo Chino, cercano a esa estación del año. Son especiales en su forma, ya que se asemejan al gusano de seda, que en la cultura china simboliza el renacer del capullo. Una de sus más famosas variantes son las lumpias y los rollos de huevo, conocidos en todo el planeta.  Es un plato delicioso, elaborado a base de finas y nutritivas verduras envueltas en harina de trigo o de arroz..